2012年8月30日

淺談食物里程的謬誤

食物里程,是指食物由生產端送到消費者手上,所需要運輸的距離。食物里程觀念的提倡者,所關注的僅僅是農產品從田園到餐桌的總里程。這不僅忽略了食品生產過程中、以及不同的運輸過程中的能源消耗,也造成貿易障礙。我們應該可以說,食物里程,其實是一個錯誤的觀念。 […]

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